‘ภูมิธรรม’ ชวนอินฟลูโปรโมตอาหารไทยในสหรัฐ เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ชาวอเมริกัน
‘ภูมิธรรม’ เยี่ยมชมร้านอาหารไทยในสหรัฐ ชวนอินฟลูโปรโมตอาหารไทย เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ชาวอเมริกัน
นายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เดินทางไปที่ร้านอาหารไทย ‘Farmhouse Kitchen Thai Cuisine LA’ พบกับ นายเขษม แสงสว่าง หรือ ‘เชฟป๊อป’ เจ้าของผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้าน จนทำให้เป็นเชนร้านอาหารไทยที่มีแฟรนไชส์ของตัวเองกว่า 7 สาขา มีการถ่ายทำโปรโมตอาหารไทยโดยใช้อินฟลูเอนเซอร์เจาะกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ ชาวอเมริกัน และชาวต่างชาติ ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา
ทั้งนี้ ยังพบกับอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง FoodBeast Team ที่มีผู้ติดตามบน instagram กว่า 1.6 ล้านคน และอินฟลูเอนเซอร์คนอื่น ๆ อีกกว่า 26 คน มาทำคอนเทนต์เกี่ยวกับอาหารไทย ซึ่งร้านมีการนำของใช้ของตกแต่งจากไทยมาประดับร้าน รวมถึงนำเข้าวัตถุดิบจากไทย โดยผสมผสานกับการปรุงแต่งรสชาติ ให้หน้าตาของอาหารเข้ากับสมัยนิยมในปัจจุบัน
นอกจากนี้ นายภูมิธรรม ยังพบกับ ‘เชฟมนตรี’ จากร้าน 8E8 Thai street food ซึ่งได้รับรางวัล Thai SELECT มาสาธิตการปรุงเมนู ‘ข้าวผัดสับปะรด’ จากข้าวหอมมะลิพรีเมี่ยมที่นายภูมิธรรมมาส่งเสริมภาพลักษณ์สินค้าข้าวไทยให้แก่ผู้บริโภคชาวอเมริกันได้รู้จักที่ห้าง Ralphs Fresh Fare ลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา
อย่างไรก็ดี นายภูมิธรรม ชื่นเชฟมนตรีที่ช่วยเผยแพร่ความเป็นไทยผ่านการจำหน่ายอาหารไทย และการใช้รถฟู๊ดทรัค ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอเมริกัน คนรุ่นใหม่ ตกแต่งให้เห็นถึงความเป็นไทย เป็นตัวอย่างที่ดีในการใช้ซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหาร และการบริการอาหาร โดยเมนูที่เป็นที่นิยมของทางร้าน คือ ผัดไท ผัดซีอิ๋ว และผัดขี้เมา เป็นต้น
