‘เนื้อไก่’ ขยับราคาหน้าฟาร์ม กก.ละ 37-39 บาท ตามความต้องการของตลาดและต้นทุน
นางฉวีวรรณ คำพา นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ในพระบรมราชูปถัมภ์ กล่าวถึงความต้องการบริโภคเนื้อไก่ที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง หลังจากผู้บริโภคปรับพฤติกรรมหันไปหาโปรตีนทางเลือกที่มีโภชนาการเทียบเท่าเนื้อหมูในราคาที่เหมาะสม โดยเนื้อไก่เป็นโปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่าย ราคาถูกกว่าเนื้อหมูในขณะนี้ถึง 3 เท่า ทำให้ผู้เลี้ยงมีตลาดรองรับเพิ่มขึ้น ช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่มีกำลังใจดำเนินธุรกิจต่อ หลังแบกรับภาระขาดทุนมาตลอดช่วงสถานการณ์โควิด-19
นางฉวีวรรณ กล่าวว่าความต้องการเนื้อไก่ที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ราคาปรับตัวเพิ่มขึ้นตามไปด้วย โดยราคาเฉลี่ยหน้าฟาร์มปรับมาอยู่ที่กิโลกรัมละ 37-39 บาท ขณะที่คนเลี้ยงมีต้นทุนกิโลกรัมละ 36-38 บาท แม้จะปรับไม่มากและเป็นราคาทรงตัวตั้งแต่ปลายปี 2564 แต่ก็ดีขึ้นกว่าช่วงเดือนพฤศจิกายนปีที่ผ่านมา ที่ราคาเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 34-35 บาท
ปัจจุบัน ราคาไก่ทั้งตัวเฉลี่ยต่อกิโลกรัมอยู่ที่ 80 บาท อกไก่ 75 บาท น่องไก่ 65 บาท สมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ฯ คาดว่า ราคาน่าจะทรงตัวหรือเพิ่มขึ้นตามปริมาณความต้องการในตลาด ระหว่างรอผลผลิตเนื้อหมูจากการเลี้ยงรอบใหม่ไปอีกระยะหนึ่ง
นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ฯ เพิ่มเติมว่า ภาคปศุสัตว์และอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ของไทย ยังคงประสบปัญหาต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นต้นทุนหลักหรือประมาณ 60% ของต้นทุนการเลี้ยงทั้งหมด โดยเฉพาะช่วงปี 2-3 ปีที่ผ่านมา ทำให้เกษตรกรแทบทั้งระบบต้องเจอกับการขาดทุนสะสม หลังข้าวโพดและกากถั่วเหลืองปรับเพิ่มราคาขึ้นต่อเนื่อง โดยเฉพาะปี 2564 ราคาปรับขึ้นเป็นประวัติการณ์ 30-40%
