อินฟอร์มา เตรียมจัดงาน ProPak Asia 2024 วันที่ 12-15 มิ.ย.นี้
อินฟอร์มา เตรียมจัดงาน ProPak Asia 2024 งานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีอันดับ 1 แห่งภูมิภาคเอเชียด้านการผลิต แปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ครั้งที่ 31 วันที่ 12–15 มิถุนายน ณ ไบเทค บางนา เผยแปรรูปอาหารไทยรุ่ง หลังไทยทะยานขึ้นอันดับ 12 ผู้ส่งออกอาหารโลก ชี้แนวโน้มความยั่งยืนยังเป็นกระแสหลัก แนะผู้ประกอบการเกาะเทรนด์ ยกระดับมาตรฐานผลิต สร้างแต้มต่อแข่งขันตลาดต่างประเทศ
นางสาวกชสร โตเจริญธนาผล รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2024 กล่าวว่า อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร (Food for the Future) เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเป้าหมายที่อยู่ใน First S-Curve หรือ 5 อุตสาหกรรมเดิมที่มีศักยภาพและมีความสำคัญกับประเทศไทย เพราะเชื่อมโยงกับหลายภาคส่วน
ล่าสุดประเทศไทยก้าวขึ้นมาอยู่อันดับที่ 12 ของผู้ส่งออกอาหารของโลก ข้อมูลจากสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปรายงานว่า 10 เดือนแรกปี 2566 ไทยส่งออกสินค้าอาหารมูลค่า 1.31 ล้านล้านบาท เติบโต 3.2% ในจำนวนนี้เป็นการส่งออกสินค้าเกษตรอาหาร 6.6 แสนล้านบาท เติบโต 9.5% ส่วนการส่งออกของอาหารอนาคตใน Future Food มีมูลค่าราว 1 แสนล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 8.2% ของอาหารทั้งหมด
ในการจัดงาน ProPak Asia 2024 คาดว่าจะมีมูลค่าการค้าและเจรจาธุรกิจในงาน 4 วัน สูงถึง 4,500 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมา 12% ส่วนผู้เข้าร่วมงานเป็นนักธุรกิจและผู้ประกอบการไทย 80% และต่างประเทศ 20% ดังนั้นการเติบโตของงานฯ เป็นสิ่งหนึ่งที่บ่งชี้ว่าผู้ประกอบการอาหารของไทยมีการตื่นตัว พัฒนา และลงทุนด้านกระบวนการผลิตตลอดเวลา ทำให้อุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปอาหารของไทยฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
งาน ProPak Asia 2024 เป็นงานแสดงของเทคโนโลยีกระบวนการแปรรูปอาหาร บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และการขนส่ง ครบตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำระดับเอเชีย ครอบคลุมอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา เครื่องสำอาง สินค้าอุปโภคบริโภค สร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับผู้ประกอบการทุกระดับ จัดขึ้นภายใต้แนวคิดการยกระดับความสำเร็จในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์อย่างยั่งยืนด้วย แนวคิด นวัตกรรม และการลงทุน (Sustainably Empowering Processing & Packaging Success with Ideation, Innovation and Investment) กระตุ้นให้เกิดแรงบันดาลใจ ความคิดสร้างสรรค์ การจัดแสดงแบ่งเป็น 8 โซนหลัก ได้แก่
1) Processing Tech Asia เทคโนโลยีเพื่อการแปรรูปอาหาร และวัตถุดิบ
2) PackagingTech Asia เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ และกระบวนการบรรจุภัณฑ์
3) DrinkTech Asia เทคโนโลยีสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
4) PharmaTech Asia เทคโนโลยีสำหรับอุตสาหกรรมยา
5) Lab&Test Asia เทคโนโลยีการตรวจสอบและควบคุมมาตรฐานของอาหาร และบรรจุภัณฑ์
6) Packaging Solution Asia เทคโนโลยีเพื่อการผลิตบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป
7) Coding, Marking & Labelling Asia เทคโนโลยีเพื่อการเขียนรหัส ติดป้าย และปักหมายเลขบนสินค้าหรือบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ
8) Coldchain, Logistics, Warehousing & Factory Asia เทคโนโลยีเพื่อการขนส่ง จัดเก็บสินค้า และเทคโนโลยีที่สนับสนุนกระบวนการผลิต
ทั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมจัดแสดงกว่า 2,000 แบรนด์ จาก 45 ประเทศทั่วโลก และมีพาวิเลี่ยนจาก 14 กลุ่มประเทศ ประกอบด้วย ออสเตเรีย บาวาเรีย ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน สวิตเซอร์แลนด์ อังกฤษ อเมริกาเหนือ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี มาเลเซีย สิงคโปร์ และไต้หวัน ซึ่งเป็นประเทศผู้นำเทคโนโลยี และได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลประเทศ นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่มาร่วมจัดแสดง
