สมาคมส่งเสริมอุตสาหกรรมฯ ร่วมกับจังหวัดฮอกไกโด ยกของดีจากจังหวัดฮอกไกโดมาให้ลิ้มลอง
มร.สึจิยะ ซุนซุเกะ รองผู้ว่าจังหวัดฮอกไกโด (Mr. Tsuchiya Shunsuke) ร่วมกับสมาคมส่งเสริมอุตสาหกรรม และการค้าระหว่างประเทศ จังหวัดฮอกไกโด (The Hokkaido International Trade & Industry Promotion Association) จัดงานแฟร์ผลิตภัณฑ์อาหารระดับพรีเมียม นำเข้าส่งตรงจากฮอกไกโด “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ระหว่างวันเสาร์ที่ 28 มกราคม-วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 10.00-22.00 น. (รวม 9 วัน) ณ “โดะซังโกะ พลาซา” สาขากรุงเทพฯ สยาม ทาคาชิมะ ชั้น G (ไอคอนสยาม) เพื่อให้ชาวไทยทุกท่านสัมผัสอาหารจากฮอกไกโด ผืนแผ่นดินทางตอนเหนือของญี่ปุ่น ที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์
มร.สึจิยะ ซุนซุเกะ กล่าวว่า “ทางจังหวัดฮอกไกโดมีความภูมิใจและตื่นตัว ในการเตรียมความพร้อมในการจัดงานครั้งนี้เป็นอย่างมาก หลังจากที่ได้ไม่ได้จัดมา 3 ปีแล้ว โดยภายในงานวันแรก เสาร์ที่ 28 มกราคม 2566 เวลา 15.00 น.ได้มีการทำกิจกรรมการทุบโมจิ เพื่อแจกจ่ายให้ผู้เข้าร่วมงานได้ชิมกันสดๆด้วย นอกจากนั้นยังมีการออกบูธ จัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารชั้นนำและขนมยอดนิยม ของดี ของอร่อยนำเข้าจากฮอกไกโดมากมาย มารวมพลที่ประเทศไทย เพลิดเพลินกับการจับคู่อาหารกับไวน์ “GI HOKKAIDO” ที่ทางจังหวัดฮอกไกโดภูมิใจนำเสนอ เหล้าสาเกจาก HOKKAIDO ชีสหลากชนิด อาหารทะเลแปรรูปต่างๆ ผลิตภัณฑ์ตามนโยบายของฮอกไกโด ฯลฯ”
สำหรับการจัดงานแฟร์ในครั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ไฮไลท์ในงานนี้มีมากมาย อาทิ ข้าวหน้าหมู Tokachi Butadon Special เป็นเมนูพิเศษที่สืบทอดกันมา ตั้งแต่สมัยบุกเบิกโทคาจิและโอบิฮิโระ มาพร้อมซอสสูตรพิเศษของ Sorachi ผู้ผลิตซอสชื่อดังของฮอกไกโด รวมทั้งมีการสาธิตการทำเมนู Sorachi Butadon ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง Seafood Bento ที่รับรองความสดอร่อยของหอยเชลล์ และปูขนส่งตรงจากฮอกไกโด Hokkaido Daruma Soba เส้นโซบะแบบเส้นเล็กที่ทำจากแป้ง Buckwheat 100% ผสมกับแป้งที่ดีที่สุดจากเมือง Mukawa และมันเทศที่ปลูกในฮอกไกโด Camembert Cheese Hayakita ชีสที่ใช้นมฮอกไกโดในการผลิต เป็นที่ยอมรับทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งได้รับ Certificated จากหมู่บ้าน Camemebert ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของชีสชนิดนี้ และได้รับรางวัลในงาน “Central Dairy Council” ในปี 1998 อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสินค้าขึ้นชื่ออีกมากมาย อาทิ ขนมไดฟุกุนุ่มจากร้าน Furen Tokusen Kan ,ขนมปังไส้ถั่วแดงขึ้นชื่อในซัปโปโร เกาะฮอกไกโดที่คงวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมกว่า 100 ปี และเป็นสินค้าขายดีที่ใช้ถั่วแดง Adzuki ที่ปลูกเฉพาะที่ฮอกไกโดเท่านั้น ,Shiroi Koibito ขนมคุกกี้แสนอร่อยสอดไส้ไวท์ช็อคโกแลต ที่ได้รับความนิยมและครองใจชาวญี่ปุ่นมากว่า 45 ปี เป็นต้น
