หลังจากกลับมาจึงได้คุยกับลูกชายว่าอยากจะเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ที่พื้นที่นาของตัวเองดูบ้าง โดยมีคอนเซ็ปท์แบบเรียบง่าย และราคาไม่แพงจนเกินไป แค่อยากให้คนได้ดื่มกาแฟ และตนเองก็จะได้มีโอกาสพบปะผู้คน จะได้ไม่เหงาด้วย จึงได้เริ่มค้นหาข้อมูลในการเปิดร้าน และฝึกฝนการชงกาแฟด้วยตนเอง จึงเป็นที่มาของร้านกาแฟสดสิบบาท
สำหรับที่มาของชื่อร้าน เนื่องจากเป็นคนใต้จึงอยากมีชื่อร้านที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกันระหว่าง 2 ภาค ทั้งภาคเหนือและภาคอีสาน ซึ่งคำว่าแล ในภาษาใต้ คือ ดู และภาคอีสานมีทุ่งนา ตนเองเป็นคนภาคใต้มาเป็นเขยอุดรมากว่า 30 ปี แล้ว จึงตั้งชื่อร้านว่า “แลนา” ส่วน “เบิ่งนางเสือ” นางเสือ ก็คือควายที่เลี้ยงเอาไว้ ชื่อนางเสือ เป็นควายสาวที่เชื่องมากเวลาลูกค้ามาก็จะได้ถ่ายภาพและดูควายไปด้วย