แกร็บฟู้ดเผยยอดสั่งไอศกรีมพุ่ง 70% รับกระแส ‘เจลาโต้’ ดันตลาด 2.5 หมื่นล้านคึกคักช่วงหน้าฝน
วันนี้ (31 ก.ค. 69) แกร็บฟู้ด เปิดเผยยอดสั่งซื้อไอศกรีมผ่านแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีเพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 70 ในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ระหว่างวันที่ 15-29 กรกฎาคม 2569 ซึ่งเป็นผลจากกระแสเจลาโต้ที่ช่วยกระตุ้นตลาดไอศกรีมมูลค่า 25,000 ล้านบาทในประเทศไทยให้กลับมาคึกคักแม้เป็นช่วงฤดูฝน โดยพบสัดส่วนลูกค้าใหม่ที่ไม่เคยสั่งไอศกรีมมาก่อนสูงถึงร้อยละ 40
นายจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจเดลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย ระบุว่า ปกติผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมักได้รับความนิยมและมียอดขายเติบโตในช่วงฤดูร้อนและเทศกาลเฉลิมฉลอง แต่ในปีนี้เทรนด์การบริโภคไอศกรีมทั้งแบบรับประทานที่ร้านและแบบบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเดือนกรกฎาคม ผลจากกระแสไวรัลเจลาโต้ระดับอัลตร้าสมูทสร้างแรงกระเพื่อมให้ผู้บริโภคสนใจ และส่งผลบวกต่อแบรนด์ขนาดใหญ่ ร้านขนาดเล็ก รวมถึงแพลตฟอร์มเดลิเวอรี
นายจิรกิตติ์ ระบุเพิ่มเติมว่า ช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ยอดสั่งไอศกรีมผ่านบริการ GrabFood เติบโตขึ้นร้อยละ 70 ขณะที่การสั่งแบบบรรจุภัณฑ์ผ่าน GrabMart เพื่อนำไปรับประทานที่บ้านเพิ่มสูงขึ้นถึง 2 เท่า ปรากฏการณ์นี้สะท้อนอิทธิพลของสื่อสังคมออนไลน์ที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคของคนไทย โดยเฉพาะกลุ่มคนเมืองที่พยายามหาผลิตภัณฑ์ทางเลือกมาทดแทนในราคาที่เข้าถึงได้ ซึ่งถือเป็นโอกาสทางธุรกิจสำหรับแบรนด์อื่นในตลาด
สำหรับข้อมูลเชิงลึกด้านพฤติกรรมการบริโภคไอศกรีมบนแพลตฟอร์มแกร็บฟู้ด มีรายละเอียดที่น่าสนใจ ดังนี้
-ร้านไอศกรีมที่มียอดขายสูงสุดเป็นแบรนด์ใหญ่ เช่น สเวนเซ่นส์ แดรี่ควีน และมี่เสวี่ย
-ร้านไอศกรีมแบบสเปเชียลตี้มียอดขายรวมเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า เช่น ร้าน Guss Damn Good, Molto Gelato, GERTO Gelato และ Daddy Don’t Know
-รสชาติที่มียอดขายสูงสุดคือช็อกโกแลต ครองสัดส่วนกว่าร้อยละ 70 รองลงมาคือวานิลลาและมัตจะ ขณะที่รสพิสตาชิโอเป็นรสชาติที่กำลังมาแรงที่สุด
-ลูกค้าที่สั่งซื้อไอศกรีมร้อยละ 60 เป็นกลุ่มที่สั่งซื้อซ้ำ โดยมีมูลค่าเฉลี่ยในการสั่งซื้อต่อครั้งที่ 150-300 บาท
-จังหวัดที่มียอดสั่งซื้อไอศกรีมสูงสุด 5 อันดับแรก ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี เชียงใหม่ ภูเก็ต และขอนแก่น
-สถิติการค้นหาคำว่า Gelato และ เจลาโต้ บนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้นมากกว่า 6 เท่า
