คณะสัตวแพทย์ ม.เกษตรแจงดราม่า หมอกินคนไข้
คณะสัตวแพทย์ ม.เกษตร แจงดราม่า #หมอกินคนไข้ ชี้เนื้อกระต่าย-เนื้อจระเข้งานเกษตรแฟร์ รับจากฟาร์มผลิตเนื้อเพื่อเป็นอาหาร ไม่ขัดหลักจรรยาบรรณ
วันนี้ (3 ก.พ. 66) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ผู้ใช้ทวิตเตอร์รายหนึ่ง ทวีตข้อความระบุว่า “#เกษตรแฟร์ #ทีมมก ปีนี้ช่วงวันที่ 4-11 ก.พ. จะมีเมนูเนื้อกระต่ายกับเนื้อจระเข้ ขายโดยนิสิตสัตวแพทย์ค่ะ ช่วยกันติดแท็กให้ข่าวกระจายนะคะ ไม่ควรมีสัตว์ตัวไหนต้องตายเพราะบุคลกรทางการสัตวแพทย์เอามาทำขายเป็นอาหารเลยค่ะ #หมอกินคนไข้ อยากให้ผู้จัดนำไปพิจารณาด้วยค่ะ”
อ.สพ.ญ.นิยดา ล้านทรัพย์สกุล หัวหน้าภาควิชากายวิภาคศาสตร์ คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ ในฐานะอาจารย์ที่ปรึกษาโครงการร้าน Vet Restaurant ชี้แจงกับผู้สื่อข่าว The Reporters ว่า เนื้อกระต่าย และเนื้อจระเข้ ที่จำหน่ายในร้าน เป็นเนื้อที่รับมาจากฟาร์มที่ผ่านการรับรองโดยกรมปศุสัตว์ เป็นแหล่งผลิตเนื้อเพื่อประกอบอาหาร ซึ่งเป็นฟาร์มคู่สัญญากับร้านมามากกว่า 10 ปี และมีอาจารย์จากคณะสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นที่ปรึกษาควบคุมดูแลคุณภาพเนื้อด้วย จึงขอให้มั่นใจเรื่องมาตรฐาน พร้อมยืนยันว่า Vet Restaurant มีกระบวนการคัดสรรวัตถุดิบที่ปลอดภัย ไม่ขัดต่อหลักจรรยาบรรณตามที่เป็นข่าว อย่างไรก็ตามเนื้อกระต่าย และเนื้อจระเข้ ถือเป็นอาหารทางเลือกที่ได้รับความนิยมในต่างประเทศ
