Travel

คนจับปลา ชวนเที่ยวงาน “มหาส้มมุทร” เน้นกินยังไงให้ยั่งยืนและปลอดภัย

ร้านคนจับปลา Fisherfolk ชวนคนกรุงเที่ยวงานเทศกาลอาหาร #มหาส้มมุทร ที่ยกส้มดี ๆ ที่ปลอดสาร และอาหารทะเลสด ๆ จากชาวประมงพื้นบ้าน มาเสิร์ฟกลางกรุงท่ามกลางบรรยากาศสุดละมุนใจในทองหล่อ พร้อมกิจกรรมสนุกๆ และแขกรับเชิญโดยเชฟชื่อดัง แถมมีโปรโมชั่น ส่วนลด และของแจกในงานมากมาย

เสาวลักษณ์ ประทุมทอง ผู้จัดการร้านคนจับปลา Fisher Folk และตัวแทนสมาคมรักษ์ทะเลไทย เล่าถึงการกลับมาของตลาดปลากลางกรุงในครั้งนี้ว่า กิจกรรมนี้จัดมาติดต่อกันเป็นปีที่ 7 แล้ว ปีนี้มาในธีม “มหาส้มมุทร” ซึ่งเกิดจากความร่วมมือของ ร้านคนจับปลา Fisherfolk และผู้บริโภคที่รัก Dear Consumers โดยงานจะจัดขึ้นในวันที่ 18 – 19 ธ.ค.นี้ 63 เวลา 09.00 น. เป็นต้นไป  ณ สวนครูองุ่น ทองหล่อซอย 3 กรุงเทพฯ

ตลาดปลากลางกรุงในปีนี้ยังคงจัดภายใต้แนวคิดกินยังไงให้ยั่งยืนและปลอดภัย ที่ดีทั้งต่อบริโภคและสิ่งแวดล้อม โดยปีนี้มีชาวประมงพื้นบ้านจาก 7 พื้นที่นำอาหารทะเลสดๆ มาเสิร์ฟถึงมือคนกรุงอีกครั้ง และที่พิเศษกว่าทุกปีคือการชวนชาวสวนส้มออแกนิกส์จาก 5 พื้นที่มาเปิดตลาดและพูดคุยกับผู้บริโภค นั่นจึงเป็นที่มาของชื่องาน “มหาส้มมุทร’”

ผู้จัดการร้านคนจับปลาเล่าต่อว่า ภายในงานยังมีอาหารปรุงสดใหม่พร้อมรับประทาน ทั้งเมนูทะเลขึ้นชื่อ และเมนูเด็ดประจำพื้นที่จากฝีมือชาวเล อาทิ แกงไตปลาปลาย่าง ข้าวมันทะเล หมึกไข่ผัดน้ำมันหอย กุ้งหัวมันชุบแป้งทอด ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดมาให้ได้ลิ้มลองกัน และยังมีดนตรีเพราะ ๆ ทั้งแจ๊สและโฟล์กซอง มาร่วมสัมผัสบรรยากาศสบาย ๆ สไตล์ชาวเล ในสวนอันร่มรื่น และสนุกสนานไปกับเกมชิงรางวัล

“นอกจากนั้นยังมีการพูดคุยในหัวข้อ “มหาส้มมุทร (ยั่งยืน) รู้ที่มาของอาหารสำคัญไฉน” กับตัวแทนร้านคนจับปลา และคุณกิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา รองผู้อำนวยการ มูลนิธิชีววิถี และ 3 เชฟชื่อดังระดับประเทศ เชฟแบล็ค (Blackitch) เชฟอุ้ม (ตรังโคอิ) เชฟ Garima (Gaa)  ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ เข้าใจเส้นทางอาหาร ความสัมพันธ์กับผู้ผลิต รู้ลึก รู้จริงเรื่องประมงและการเกษตรส้มอินทรีย์ เพื่อจะได้กินรู้แหล่งที่มาและร่วมสร้างอาหารที่ยั่งยืนไปด้วยกัน”

งาน “มหาส้มมุทร”  จัดโดย Fisherfolk x Dear Consumers วันที่ 18-19 ธ.ค.นี้ 63 เวลา 09.00 น. เป็นต้นไป  ณ สวนครูองุ่น ทองหล่อซอย 3 กรุงเทพ ดำเนินการโดยภาคี ซึ่งประกอบด้วย เครือข่ายกินเปลี่ยนโลก มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค องค์การอ็อกแฟม ประเทศไทย (OXFAM) สมาคมรักษ์ทะเลไทย สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย และร้านคนจับปลา โดยได้รับการสนับสนุนจากกลุ่มสหภาพยุโรป ภายใต้โครงการ CSO-LA และ SWITCH Asia II Programme รวมถึงสำนักงานความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศแห่งสวีเดน (Sida)

Related Posts

Send this to a friend