กรมอนามัย ชี้ ใช้กล่อง ATK ห่อเครปญี่ปุ่น ไม่ถูกสุขอนามัย สารเคมีตกค้างอื้อ

วันนี้ (7 ธ.ค. 65) นพ.เอกชัย เพียรศรีวัชรา รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวถึงกรณีที่มีการนำเอากล่องบรรจุชุดตรวจโควิด-19 (ATK) มาใส่อาหารรับประทานว่า เป็นสิ่งที่ไม่ถูกสุขอนามัย เนื่องจากกล่องดังกล่าว ไม่ได้ผลิตมาเพื่อวัตถุประสงค์ในการบรรจุอาหาร แม้ว่าเครปจะสะอาด ปรุงสุกใหม่ หรือจะบอกว่า กล่อง ATK ยังไม่ผ่านการใช้งานมาก่อน แต่กล่องพวกนี้มีการเคลือบสารเคมี และอาจตกค้างจากกระบวนการผลิตกระดาษ หรือหมึกพิมพ์ จากโลหะหนัก ตะกั่ว ปรอทแคทเมียม จากสี หรือสารเคมีอื่นๆ

ยิ่งอาหารร้อน มีน้ำ มีน้ำมัน ยิ่งเสี่ยงที่จะทำให้ดูดซึมเข้าสู่อาหาร และเข้าสู่ร่างกายได้ หากสะสมเป็นเวลานานก็อาจจะทำให้เกิดมะเร็ง ดังนั้ นไม่สมควรจะนำมาใช้ แม้กระทั่งกระดาษ A4 ที่ยังไม่ได้ใช้งาน ก็ไม่ควรนำมาใช้ เพราะมีสารเคมีจากกระบวนการผลิตกระดาษเช่นกัน

รองอธิบดีกรมอนามัย ยังระบุถึงกรณีที่ปัจจุบัน มีอาหารจำนวนมากหลีกเลี่ยงการใช้โฟม โดยเปลี่ยนมาใช้กระดาษแทน กรมอนามัยจึงขอแนะนำร้านค้าต่างๆ ให้ใช้กระดาษสำหรับบรรจุอาหารโดยตรง (Food Grade) เพราะเป็นมิตรต่อสุขภาพ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อร้านค้าด้วย

“บางคนบอกว่านานๆ กินที คงไม่เป็นอะไร แต่ขอเตือนว่าถ้าหลีกเลี่ยงได้ก็ขอให้หลีกเลี่ยงจะดีกว่า เพราะผลกระทบต่อสุขภาพที่เกิดจากสารเหล่านี้ไม่ได้เห็นผลทันที แต่ค่อยๆ สะสม ซึ่งในต่างประเทศ มีการศึกษาพบว่ามีสารที่อยู่ในกระดาษ อย่างเช่น ฟลูออรีน หากได้รับเข้าสู่ร่างกายและสะสมจะเสี่ยงเกิดโรคมะเร็ง ไทรอยด์เป็นพิษ ภูมิต้านทานบกพร่อง ถ้าเป็นหญิงวัยเจริญพันธุ์ทำให้มีลูกยากหรือทำให้ทารกในครรภ์คลอดออกมามีน้ำหนักตัวน้อยกว่าปกติ” นพ.เอกชัย กล่าว