Gourmet & Cuisine จับมือ เลอโนท จัดแข่ง ‘Young Chef 2025’ ปี 4 เปิดรับสมัคร 1 พ.ค.
นิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย ประกาศจัดการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2025” เพื่อเฟ้นหาเชฟเยาวชนรุ่นใหม่ เปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา และผู้ที่กำลังศึกษาในโรงเรียนสอนทำอาหาร แสดงความสามารถ ชิงเงินสดและรางวัลมูลค่ารวมกว่า 300,000 บาท โดยจะเปิดรับสมัครตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 30 มิถุนายน 2568
นางสาวภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine กล่าวว่า ธุรกิจอาหารในไทยเติบโตสูง ทำให้บุคลากรเชฟเป็นที่ต้องการ การพัฒนาเชฟรุ่นใหม่จึงสำคัญต่อการยกระดับวงการอาหารไทย การแข่งขันซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 4 นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ศักยภาพ และเปิดโอกาสให้เยาวชนได้แสดงไอเดีย เทคนิค และนวัตกรรมใหม่ๆ สร้างเครือข่ายต่อยอดสู่อาชีพเชฟในอนาคต
โจทย์การแข่งขันปีนี้คือ “Local to Global จากรสชาติท้องถิ่นสู่เวทีโลก” ผู้เข้าแข่งขันต้องนำวัตถุดิบบังคับมารังสรรค์เมนูที่สร้างสรรค์ โดยยังคงเอกลักษณ์รสชาติท้องถิ่น และนำเสนอในรูปแบบสากลหรือฟิวชัน การแข่งขันแบ่งเป็น 3 รอบ ได้แก่ รอบคัดเลือกจากคลิปวิดีโอให้เหลือ 10 ทีม, รอบ Popular Vote ซึ่งตัดสินจากผลโหวตโซเชียลมีเดียร่วมกับคะแนนกรรมการ (ไม่มีผลต่อรอบชิงฯ) และรอบชิงชนะเลิศที่จะแข่งขันปรุงอาหารจริง ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย
กำหนดการแข่งขันจะเปิดรับสมัครและส่งผลงานระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม – 30 มิถุนายน 2568 ประกาศผล 10 ทีมที่เข้ารอบวันที่ 15 กรกฎาคม จากนั้นจะมีกิจกรรม Master Class วันที่ 2 สิงหาคม และแข่งขันรอบชิงชนะเลิศพร้อมประกาศผลในวันที่ 20 กันยายน 2568
ผู้สนใจเข้าแข่งขันต้องเป็นนิสิต นักศึกษา หรือผู้เรียนในโรงเรียนสอนทำอาหาร อายุ 18-25 ปี สมัครเป็นทีม ทีมละ 2 คนจากสถาบันเดียวกัน โดยต้องแสดงหลักฐานสถานภาพนักศึกษา การส่งผลงานประกอบด้วยสูตรอาหาร ภาพถ่าย และคลิปวิดีโอตามรูปแบบที่กำหนด
การแข่งขันมีรางวัลรวม 11 รางวัล ประกอบด้วย รางวัลชนะเลิศ รองชนะเลิศอันดับ 1 และ 2 รางวัลปลอบใจ 7 รางวัล และรางวัล Popular Vote รวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลและประกาศนียบัตร ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดโครงการและเงื่อนไขการแข่งขันเพิ่มเติมได้ทาง Facebook: Gourmet & Cuisine Young Chef และ Gourmet & Cuisine
