‘เซ็น กรุ๊ป’ กางแผนครึ่งปีหลัง เปิด 2 แบรนด์ใหม่-ยกเครื่องแบรนด์เดิม เจาะตลาดคนรุ่นใหม่

วันนี้ (17 มิ.ย. 2568) บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ประกาศแผนธุรกิจเชิงรุกสำหรับครึ่งปีหลัง ภายใต้แนวคิด ‘Everyday Zen’ โดยเตรียมเปิดตัวร้านอาหาร 2 แบรนด์ใหม่ พร้อมปรับภาพลักษณ์ครั้งใหญ่ของแบรนด์เดิมอย่าง On the Table และ Zen เพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นมูลค่า 25,000 ล้านบาท และขยายฐานลูกค้ากลุ่มคนรุ่นใหม่

นางสาวจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร เปิดเผยว่า บริษัทมุ่งมั่นยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่น โดยแผนงานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนนี้ จะมีการเคลื่อนไหวครั้งสำคัญอย่างต่อเนื่อง ได้แก่:

มิถุนายน: เปิดตัว “Cyu Roll & Sushi Bar” ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งนำเสนอประสบการณ์ Japanese Casual Dining ในรูปแบบ Omakase Handroll

กรกฎาคม: เปิดตัว “Cyu Carnival Shabu & Yakiniku” ร้านชาบูและยากินิกุสำหรับรับประทานคนเดียว (Individual Dining) ในย่านทองหล่อและเอ็มควอเทียร์

สิงหาคม: ปรับโฉมใหม่ร้าน “On the Table” สาขาแรกที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า เพื่อให้ภาพลักษณ์ทันสมัยและเข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่มากขึ้น

กันยายน: เปิดตัว “Zen Flagship Store” เพื่อยกระดับแบรนด์สู่กลุ่ม Japanese Premium Mass อย่างเต็มรูปแบบ

นายศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มการตลาด กล่าวว่า เป้าหมายสำคัญคือการขยายฐานลูกค้าสู่กลุ่มคนรุ่นใหม่และวัยเริ่มทำงาน ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีศักยภาพและมีพฤติกรรมการใช้จ่ายในร้านอาหารญี่ปุ่นเฉลี่ย 300–600 บาทต่อครั้ง โดยผู้บริโภคกลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับ “คุณค่า” ที่ครอบคลุมทั้งรสชาติ บรรยากาศ และไลฟ์สไตล์ที่แบรนด์นำเสนอ

สำหรับกลยุทธ์ในอนาคต บริษัทจะมุ่งเน้นการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าผ่านการนำเทคโนโลยี AI มาใช้สร้างปฏิสัมพันธ์ภายในร้าน ควบคู่ไปกับการพัฒนาโมเดลธุรกิจใหม่ๆ เช่น การขยายแฟรนไชส์ และการต่อยอดสู่สินค้าอาหารพร้อมรับประทาน ทั้งหมดนี้เพื่อผลักดันให้เซ็น กรุ๊ป บรรลุเป้าหมายการเติบโตเฉลี่ย 10% ต่อปีอย่างต่อเนื่อง