เซ็นทรัลพัฒนา จัดงาน ‘เทศกาลคราฟต์โกโก้’ ครั้งแรกใจกลางเมือง 6 -14 พ.ค.

เซ็นทรัลพัฒนา ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ “เตรียมจัดงาน THAILAND CRAFT COCOA 2023” เทศกาลคราฟต์โกโก้ที่ใหญ่ที่สุด ครั้งแรกใจกลางเมือง ระหว่างวันที่ 6 -14 พ.ค. 2566 ณ โซน Eden ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

สำหรับบรรยากาศภายในงาน จะได้พบกับกิจกรรม ชิม-ช้อปโปรดักส์ Single Origin Cocoa จากทุกแหล่งปลูกทั่วไทย พร้อมไฮไลต์สำคัญ เช่น Cocoa Omakase by Plearn Chocolate โดย กะทิ-ทิพากร แชมป์ Chocorista หรือนักชงช็อกโกแลตคนแรกของเมืองไทย และ Craft Cocoa Bar Takeover ที่มีเมนูพิเศษจากร้านดังแบบไม่ซ้ำ ตลอด 9 วัน และการแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอด Chocorista แชมป์คนใหม่แห่งวงการโกโก้ไทย

ดร.ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา ผู้ช่วยกรรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาด บมจ. เซ็นทรัลพัฒนา กล่าวว่า “การจัดงาน THAILAND CRAFT COCOA 2023 ครั้งนี้ เป็นอีกหนึ่งโร้ดแม็พความสำเร็จในการเป็นผู้นำด้านไลฟ์สไตล์คอมมูนิตี้ที่พร้อมมอบประสบการณ์ที่แตกต่างและหลากหลายให้แก่ผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง โดยหลังจากที่ได้รับกระแสตอบรับอย่างดีจากงานอีเว้นท์กาแฟที่ใหญ่ที่สุดใจกลางเมืองเมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา ซึ่งในงานนั้นได้จัดให้มีโซน ‘CRAFT COCOA VILLAGE’ ที่เจาะกลุ่มคนรักคราฟต์โกโก้ขนาดย่อม แต่กลับได้รับผลตอบรับอย่างถล่มทลาย มีลูกค้าให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก จึงได้เล็งเห็นโอกาสในการใช้พื้นที่ Strategic location ของเซ็นทรัลเวิลด์ในการสร้างคอมมูนิตี้ใหม่ให้กับกลุ่มโกโก้เลิฟเวอร์ในเมืองไทย

อีกทั้งยังมุ่งหวังเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการธุรกิจโกโก้ของไทย กระตุ้นการเติบโตระดับประเทศสู่ระดับโลก และเติบโตเทียบเท่ากับธุรกิจกาแฟที่เป็นเทรนด์ชั้นนำในประเทศ โดยงาน THAILAND CRAFT COCOA 2023 จะจัดขึ้นตั้งแต่ วันที่ 6-14 พฤษภาคม 66 ณ โซน Eden ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์”

ดร.ณัฐกิตติ์ กล่าวต่ออีกว่า ประสบการณ์ใหม่ Cocoa Omakase by Plearn Chocolate นำเสนอคอร์ส “Cacao Journey” โดย คุณกะทิ-ทิพากร บวรเนาวรักษ์ แชมป์ Chocorista หรือนักชงช็อกโกแลตคนแรกของเมืองไทย ปี 2021 เจ้าของร้าน Plearn Chocolate ร้าน Specialty Craft Chocolate ชื่อดังจาก จ.ระยองพร้อม เลือกช้อปโปรดักส์คราฟต์โกโก้ Single Origin Cocoa จากทุกแหล่งปลูกทั่วไทย อาทิ เชียงราย, ลำพูน, ตาก, แพร่, เพชรบูรณ์, สุรินทร์, จันทบุรี, ระยอง, ชลบุรี, ชุมพร, นครศรีธรรมราช, สุราษธานี, ราชบุรี และ นครปฐม เป็นต้น

ทั้งนี้ตลอดการจดงานบาร์คราฟต์โกโก้แห่งแรกในไทย กับ Cocoa Bar Take Over มีรายละเอียด ดังนี้

• 6 พ.ค. 66 : 10010 Bar by Chef Ball ชวนมาเปิดประสบการณ์คราฟต์ช็อกโกแลตในรูปแบบเมนูใหม่ๆ ผ่าน 5 Course “Chocolate from My Top of View”
• 7 พ.ค. 66 : Marou Chocolate: “Dark Chocolate X Cannabis Butter Pairing” ชวนมาเพิ่มอรรถรสการทานช็อกโกแลตด้วยศาสตร์ของ Cababis
• 8 พ.ค. 66 : Plearn Chocolate จะพาทุกท่านเพลิดเพลินไปกับการเดินทางของโกโก้ผ่านเมนู 4 คอร์สตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ “Amazing Cacao Journey”
• 10 พ.ค. 66 : Khom Chocolatier House: พบกับ Chocolate Drink Course สุดพิเศษ “Happening” เสิร์ฟเครื่องดื่มคราฟต์ช็อกโกแลต 6 แก้วที่แตกต่างกัน
• 11-12 พ.ค.66 : Fair Chocolate: “Chocolate Table” รังสรรค์เมนูคาว-หวานจากช็อกโกแลต ผสมผสานกับวัตถุดิบจากท้องถิ่นมาเสิร์ฟในรูปแบบ Chef Table แบบ Full-Course ตั้งแต่ Welcome Drink, Starter, Salad, Soup, Main Course และ Dessert
• 13 พ.ค.66 : Shabar: “Shabar x Grapegeek Chocolate and Wine pairing” นำเสนอการชิมช็อกโกแลตจับคู่กับไวน์ในประเภทต่างๆ โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ (WSET3) มาช่วยทำการจับคู่ให้อย่างลงตัว
• 14 พ.ค. 66 : Champion Menu: ชิมเมนูจากแชมป์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขัน Thailand XOCO Homebrewer Competition 2023 ครั้งแรก

นอกจากนี้ “Thailand XOCO Homebrewer Competition 2023” เวทีที่จะค้นหา Classic Craft Chocolate แก้วที่ดีที่สุดในงาน โดยใช้โกโก้แมสที่ถูกออกแบบมาจากเหล่า Chocolate Maker ไทยจากทั่วประเทศ รวบรวมโดย Choc A Dii Chocolate ช็อคโกแลตคาเฟ่ที่รวบรวมออริจิ้นช็อคโกแลตจากหลากหลายแหล่งไว้ด้วยกัน โดยจะจัดแข่งในวันที่ 7 พ.ค. 66 นี้