BUSINESS

“ยะลา” พัฒนา “คีรีเขตคอฟฟี่” เน้นอัตลักษณ์ สร้างรายได้ให้ ปชช.ในพื้นที่

คณะทำงานโครงการกาแฟ “คีรีเขตคอฟฟี่” ร่วมทดสอบคุณภาพกาแฟในโครงการ หลังการแจกจ่ายต้นพันธุ์กาแฟโรบัสต้าให้กับเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดยะลา โดยเฉพาะที่อำเภอบันนังสตา อำเภอธารโต และอำเภอเบตง ไปแล้วกว่า 1 แสนต้น พบว่ามีคุณภาพดี มีอัตลักษณ์ที่โดดเด่น สามารถต่อ ยอดทางเศรษฐกิจได้

นายสนอง จรินทร ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ผลจากการทดสอบและทดลองชิมรสชาติกาแฟแล้วก็เห็นผลว่า เป็นกาแฟโรบัสต้า ที่มีอัตลักษณ์ของจังหวัดยะลา ทั้งค่าความหวาน และค่าของคุณภาพความเข้มข้นในตัวของกาแฟเอง อยู่ในระดับที่สูงกว่าและเหมาะสมกว่า กาแฟตัวอื่น ๆ ที่ได้ทดสอบร่วมกัน ทั้งนี้ เห็นว่า หากในอนาคตนั้น มีการใส่ใจด้านคุณภาพตั้งแต่การเพาะปลูกจากเกษตรกร ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต และการโปรเสทนำไปผสมรวมกับกาแฟตัวอื่น ๆ ก็จะสามารถทำให้เกิดคุณค่าและราคามากขึ้น นอกจากนี้ ทางสถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร พร้อมให้การสนับสนุน ทั้งด้านวิชาการและความรู้แก่เกษตรกร โดยมีศูนย์วิจัยพืชสวนยะลา ซึ่งตั้งอยู่ที่ อำเภอธารโต จังหวัดยะลา เป็นหน่วยงานที่ดูแลและคอยให้การสนับสนุนกับเกษตรกรในพื้นที่โดยตรง

ด้าน นายสุภรณ์ ด้วงดี กรรมการบริษัทเซาว์เทิร์นแอคดิเคาเจอร์ยะลา คณะทำงานโครงการกาแฟ “คีรีเขตคอฟฟี่” เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการในด้านการรองรับ รับซื้อผลผลิตเมล็ดกาแฟ จากกเกษตรกร โดยมีการก่อสร้างโรงงาน และก่อสร้างร้านกาแฟ เพื่อเป็นจุดขายกระจายสินค้าจากเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ได้จากเกษตรกร โดยที่ผ่านมา จากการนำกาแฟที่ปลูกมาศูนย์วิจัยพืชสวนยะลา ไปให้นักวิชาการและนักชิมกาแฟ ได้ทดสอบชิมรสชาติแล้ว กพบว่า รสชาติกาแฟยะลา อยู่ในกลุ่มของบราวซูก้าร์ คือ เป็นกาแฟโรบัสต้า แต่รสชาติอยู่ในกลุ่มอาราบีก้า ทั้งนี้อาจจะมีผลมาจากสภาพดินและสภาพอากาศของพื้นที่จังหวัดยะลา ที่มีความอุดมสมบูรณ์และเหมาะสมกับปลูกกาแฟ และสุดท้ายทางคณะทำงานสนับสนุนให้เกษตรกรยะลาปลูกกาแฟ ก็พร้อมให้ความมั่นใจในเรื่องของผลผลิตที่จะรับซื้อจากเกษตรกร โดยการจัดวางโครงสร้าง และการทำโรงานรับซื้อเมล็ดกาแฟ ในพื้นที่จังหวัดยะลา เพื่อให้เกษตรกรได้นำมาขาย และต่อไปจังหวัดยะลาก็จะมีแบรนด์ของกาแฟ ที่เป็นผลผลิตจากจังหวัดยะลา โดยชื่อว่า “คีรีเขตคอฟฟี่” ให้กับคอกาแฟได้รู้จักกันอย่างแน่นอน

ทั้งนี้ คณะทำงานโครงการกาแฟ “คีรีเขตคอฟฟี่” อยู่ภายใต้การสนับสนุนของ พลโท พรศักดิ์ พูลสวัสดิ์ แม่ทัพภาค 4/ผู้อำนวยการรักษาความมั่นคงภายในภาค 4 นายพงษ์ศักดิ์ ยิ่งชนม์เจริญ นายกเทศมนตรีเทศบาลนครยะลา ศูนย์วิจัยพสวน จังหวัดยะลา

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *