‘ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค’ จับมือ ‘เซเว่น อีเลฟเว่น’ ส่งบอสคอฟฟี่ 2 รสชาติใหม่รุกตลาดกาแฟพร้อมดื่มพรีเมียม
บริษัท ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เบเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายกาแฟพร้อมดื่มแบรนด์บอสคอฟฟี่ (BOSS) เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มเจแปน คาเฟ่ ซีรีส์ จำนวน 2 รสชาติ ได้แก่ มัทฉะลาเต้ และช็อกโกแลตลาเต้ โดยเป็นความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระหว่างทีมการตลาดของแบรนด์และเซเว่น อีเลฟเว่น ที่นำข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทยมาผสานกับความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหารสชาติและประสบการณ์ที่แปลกใหม่
ปัจจุบันตลาดกาแฟพร้อมดื่มไม่ได้ตอบสนองเพียงความต้องการขั้นพื้นฐาน แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ ข้อมูลระบุว่าร้อยละ 52 ของผู้บริโภครุ่นใหม่ในประเทศไทยต้องการทดลองกาแฟรสชาติและรูปแบบใหม่ ขณะที่ร้อยละ 27 ของกลุ่มอายุ 18-24 ปี ยินดีจ่ายเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มอบประสบการณ์แตกต่าง ประกอบกับกระแสความนิยมเครื่องดื่มและขนมหวานสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่นที่ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
นายจูนิชิโร ทาคาตะ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด กลุ่มผลิตภัณฑ์ซันโทรี่ บริษัท ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เบเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด ระบุว่า การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ถือเป็นการขยายพอร์ตโฟลิโอสู่ตลาดกาแฟพร้อมดื่มที่มีทางเลือกหลากหลายขึ้น โดยอาศัยจุดแข็งจากฐานข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคของเซเว่น อีเลฟเว่น เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ควบคู่กับการรักษามาตรฐานคุณภาพของแบรนด์
สำหรับกระบวนการผลิตของเจแปน คาเฟ่ ซีรีส์ ใช้เทคนิคสกัดแบบชงร้อนและล็อกเย็น หรือแฟลชบริว (Flash Brew) และเทคโนโลยีผสมนมแบบพิเศษ (Hybrid Milk Blending Technology) โดยรสชาติมัทฉะลาเต้เป็นการนำมัทฉะจากญี่ปุ่นมาผสมผสานกับกาแฟ ขณะที่รสชาติช็อกโกแลตลาเต้ใช้ช็อกโกแลตพรีเมียมเป็นส่วนผสมหลัก
ด้าน นายยูกิ โทมิยาสุ ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัท ซันโทรี่ เบเวอเรจ แอนด์ ฟู้ด เอเชีย จำกัด กล่าวว่า ทีมวิจัยและพัฒนาจากประเทศญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับการออกแบบรสชาติให้สอดคล้องกับความชื่นชอบของผู้บริโภคในแต่ละภูมิภาค โดยนำความเชี่ยวชาญด้านกาแฟมาเป็นพื้นฐานในการพัฒนา และคัดสรรมัทฉะคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นเพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่ผสานเอกลักษณ์ของวัตถุดิบทั้งสองชนิดได้อย่างลงตัว
