กรมทรัพย์สินทางปัญญา ขึ้นทะเบียน ‘เนื้อสุรินทร์’ เป็นสินค้า GI

กรมทรัพย์สินทางปัญญา ขึ้นทะเบียน ‘เนื้อสุรินทร์’ เป็นสินค้า GI ชี้ เนื้อคุณภาพสูง มูลค่าการตลาดกว่า 43 ล้านบาทต่อปี เดินหน้าสร้างมูลค่าเพิ่ม พร้อมควบคุมคุณภาพมาตรฐาน

นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า กรมทรัพย์สินทางปัญญา ประกาศขึ้นทะเบียน ‘เนื้อสุรินทร์’ เนื้อโคขุนคุณภาพสูง เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เนื่องจากพื้นที่ จ.สุรินทร์ มีความเหมาะสมต่อการปลูกหญ้า และปลูกข้าว ซึ่งเป็นแหล่งอาหารชั้นดีของโค อากาศแห้ง ความชื้นน้อย ทำให้โคเจริญเติบโตได้ดี

เนื้อสุรินทร์เกิดจากโคเนื้อลูกผสมระหว่างวากิวแท้ 100% กับโคสายพันธุ์ลูกผสมในพื้นที่ ทำให้ได้โคเนื้อลูกผสมที่มีสายเลือดวากิวไม่น้อยกว่า 50% ผ่านกระบวนการเลี้ยง แปรสภาพ และตัดแต่งตามมาตรฐานสากล มีสีแดงอมชมพู ไขมันแทรกสวย ระดับคะแนน 3 ขึ้นไปตามมาตรฐานการตัดเกรดเนื้อโคของญี่ปุ่น เมื่อปรุงสุกจะได้รสชาติดี เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ ปัจจุบันมีการผลิตกว่า 144,000 กิโลกรัมต่อปี สร้างมูลค่าการตลาดรวมกว่า 43 ล้านบาทต่อปี

นางสาวนุสรา กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมทรัพย์สินทางปัญญายังคงเดินหน้าสนับสนุนการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้าตามมาตรฐาน GI สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค หวังว่าเกษตรกรผู้ผลิตเนื้อสุรินทร์จะร่วมกันทำงานกับภาครัฐและเอกชน เพื่อควบคุมคุณภาพและรักษามาตรฐานของสินค้า ทำให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อมั่น และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเนื้อสุรินทร์ต่อไป