อินฟอร์มา จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2023 สร้างศักยภาพธุรกิจค้าปลีก ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่
บ.อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2023 ระหว่างวันที่ 23-26 สิงหาคม 2566 ณ ฮอลล์ 1-3 ชั้น G ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ พร้อมกันนี้เปิดโซนใหม่ Shop & Retail Thailand ครั้งแรก และดึงบริษัทชั้นนำไทยและนานาชาติ ร่วมจัดแสดงเทคโนโลยีอุปกรณ์ และโซลูชั่นการบริหารจัดงานธุรกิจค้าปลีก ที่ครบวงจรที่สุดของภูมิภาค รุกเดินหน้าเสริมศักยภาพธุรกิจค้าปลีกไทย
นางสาวสุภาภรณ์ อังศรีสุรพร ผู้จัดการฝ่ายบริหารโครงการอาวุโส อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2023 กล่าวว่า “ทิศทางของธุรกิจค้าปลีก ร้านค้า ร้านอาหารและธุรกิจบริการว่า ยังมีแนวโน้มดีจากหลายปัจจัยบวก ทั้งการเริ่มเข้าสู่ช่วงไฮซีซั่นปลายปี การฟื้นตัวของการท่องเที่ยว และการจัดตั้งรัฐบาลใหม่ที่คาดว่า จะมีการออกมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจหลายรายการ โดยธุรกิจกลุ่มบริการด้านอาหาร-เครื่องดื่ม คาดว่าจะมูลค่าตลาดอยู่ที่ประมาณ 4.25 แสนล้านบาท (ไม่รวมธุรกิจผับและบาร์) ซึ่งข้อมูลจากศูนย์วิจัยเศรษฐกิจ และธุรกิจ (SCB EIC) มองไปในทิศทางเดียวกันว่าธุรกิจค้าปลีกปี 2566 น่าจะเติบโตได้ประมาณ 10% หรือคิดเป็นมูลค่าประมาณ 3.7 ล้านล้านบาท แต่ยังต้องเฝ้าระวังปัจจัยลบ ไม่ว่าจะเป็นต้นทุนธุรกิจที่สูงขึ้น อัตราเงินเฟ้อ และอัตราดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้น จนอาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจ และการใช้จ่ายของประชาชนได้”
“แม้จะมีสัญญาณการเติบโตที่ดี แต่การแข่งขันในธุรกิจค้าปลีก ก็มีความรุนแรงทั้งจากธุรกิจค้าปลีกรายใหญ่ ร้านสะดวกซื้อ ร้านแบรนด์ดัง และร้านค้าออนไลน์ ดังนั้นเครื่องมือและอุปกรณ์ที่มีเทคโนโลยีทันสมัย จึงมีความจำเป็นต่อการดำเนินธุรกิจค้าปลีก และร้านค้าสมัยใหม่ เพราะสามารถเป็นทั้งอุปกรณ์ อำนวยความสะดวกรวดเร็วในการชำระเงิน การคำนวณและเก็บข้อมูลการขาย บันทึกค่าใช้จ่าย นับสต๊อกสินค้า เก็บข้อมูลลูกค้า ระบบสมัครสมาชิก ตรวจสอบยอดขายและรายงานยอดขาย ฯลฯ ซึ่งอุปกรณ์และเทคโนโลยีเหล่านี้ นอกจากจะช่วยธุรกรรมหน้าร้านแล้ว ยังนำข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์ วางแผนในการดำเนินธุรกิจได้เป็นอย่างดี”
“ สำหรับงาน Food & Hospitality Thailand 2023 ในครั้งนี้ ได้เปิดโซนธุรกิจร้านค้าและค้าปลีก (Shop & Retail Thailand : SRT) โดยเป็นโซนงานใหม่ที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก การจัดแสดงภายในโซนนี้จะมีทั้งอุปกรณ์ และเครื่องอำนวยความสะดวก ด้านการขายและบริการ เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ เครื่องคิดเงิน เครื่องและระบบรับออร์เดอร์ จอ Touch Screen โปรแกรม ซอฟต์แวร์ และโซลูชั่นบริหารจัดการร้าน ฯลฯ พร้อมทั้งกิจกรรมสัมมนา และการบรรยายแบบเจาะลึกของธุรกิจค้าปลีก เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้สนใจ อาทิ สัมมนาหัวข้อ ติดอาวุธ เตรียมความพร้อม รับมือ การค้ายุค Post Modern Trade สงครามค้าปลีกค้าส่งรูปแบบใหม่ของโลก และพื้นที่จัดแสดง Future Hospitality Showcase จึงอยากเชิญให้ผู้ประกอบการ และผู้สนใจเข้าร่วมเยี่ยมชมโซนจัดงานใหม่ครั้งนี้”
ด้าน นางสาวอภิรดา พัวพรพงษ์ หัวหน้ากลุ่มธุรกิจผลิตภัณฑ์จอภาพ บริษัท ไทยซัมซุง อิเลคโทรนิคส์ จำกัด กล่าวว่า “ตลาด Shop & Retail มีการแข่งขันกันสูง สถานการณ์โควิดทำให้เทรนด์ธุรกิจการบริการเปลี่ยนเป็น Self service มากขึ้น ใช้อุปกรณ์มือถือและแท็บแลต ในการให้บริการเพื่อลดการสัมผัสระหว่างบุคคล ด้านการสื่อสารกับลูกค้านั้น เลือกใช้จอ Signage เป็นเครื่องมือเพิ่มขึ้น ทั้งในการสร้างภาพลักษณ์ ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และกิจกรรมส่งเสริมการขาย สำหรับผลิตภัณฑ์จอภาพและอุปกรณ์สื่อสารของซัมซุง นอกจากจะมีคุณสมบัติ ในการแสดงผลและช่วยในการสื่อสารแล้ว ยังช่วยให้ธุรกิจบริหารการสื่อสารได้ง่ายขึ้น ด้วยโซลูชั่นการบริหารงาน Content ที่สะดวก เพิ่มเติม แก้ไข ปรับเปลี่ยนข้อมูล เพื่อนำเสนอแก่ลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว”
โดยผลิตภัณฑ์ของซัมซุนในกลุ่มจอ Signage แบ่งเป็นสองกลุ่มหลัก คือ
1.จอ Signage ซึ่งมีหลายขนาดตั้งแต่ 13 นิ้ว จนถึง 98 นิ้ว ที่มีความสว่างแตกต่างกันทำให้ตอบโจทย์แก่ทุกธุรกิจ สามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอกอาคาร
2.จอ LED Technology นั้นเหมาะกับธุรกิจร้านค้า ที่ต้องการจอขนาดใหญ่ ซึ่งลูกค้าหลักของซัมซุงสำหรับผลิตภัฑณ์กลุ่มนี้ เป็นกลุ่มธุรกิจค้าปลีก (Retail) ที่มีสาขาเยอะ ต้องการการบริหารและโซลูชั่นการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ
ส่วนการร่วมงาน Food & Hospitality Thailand 2023 ในครั้งนี้ จะเน้นการจัดแสดงโซลูชั่น และเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์ ที่เพิ่มความสามารถการแข่งขัน ให้แก่ธุรกิจของกลุ่มโรงแรมและค้าปลีกได้ เช่น สินค้าในกลุ่มจอภาพ สำหรับธุรกิจโรงแรม (Hospitality TV) และธุรกิจค้าปลีก ทั้ง LFD Signage และ LED technology สินค้ากลุ่มเครื่องปรับอากาศชนิดฝังฝ้า ซึ่งมี 360 cassette และเครื่องปรับอากาศชนิดฝังฝ้า ที่มาพร้อมเทคโนโลยี WindFree ,WindFree 1Way Cassette, WindFree 4 Way Cassette รวมถึงสินค้ากลุ่มอุปกรณ์สื่อสาร Samsung Galaxy Rugged Series ซึ่งคาดว่าจะได้รับความสนใจ จากผู้ประกอบการจำนวนมาก
ด้าน นายทวีพล โสภณพันธุ์ชื่น ผู้จัดการฝ่ายการตลาดและพัฒนาธุรกิจ บริษัท บีเอสซี อินเตอร์เนชั่นแนล เทคโนโลยี จำกัด กล่าวว่า “ระบบการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจค้าปลีกปรับตัวไปอย่างมาก โดยระบบขายหน้าร้าน หรือ POS (Point of sale system) เป็นสิ่งจำเป็น ระบบ POS ที่มีประสิทธิภาพต้องใช้งานได้จริง คล่องตัว ถูกต้องแม่นยำ และเหมาะกับธุรกิจแต่ละประเภท โดยบริษัทฯ มีความเชี่ยวชาญ ทั้งการพัฒนาซอฟต์แวร์ และได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้ให้บริการ และจัดจำหน่ายอุปกรณ์จากแบรนด์ชั้นนำ อาทิ POSBANK P2C Xprinter จากหลายประเทศ เช่น อเมริกา ไต้หวัน เกาหลีใต้ และ จีน สำหรับทิศทางการพัฒนาระบบ POS นั้น มีในหลายรูปแบบ ระบบ Mobile POS เหมาะกับร้านค้า SME ที่มีข้อมูลไม่มาก สามารถหาโหลดได้ฟรีหรือมีราคาถูก ต่างจากระบบ Windows POS ที่มีความเสถียรและฟังก์ชันที่ครบกว่า ตอบสนองความต้องการผู้ใช้งานและมีประสิทธิภาพดีกว่า ซึ่งร้านค้าและแบรนด์ชั้นนำส่วนใหญ่ จะเลือกใช้งานระบบนี้”
“สำหรับการร่วมจัดแสดงงาน Food & Hospitality Thailand 2023 ครั้งนี้ ทางบริษัทฯ จะมีการนำผลิตภัณฑ์ใหม่ POSBANK และ P2C ที่ผลิตและออกแบบ จากประเทศเกาหลี 3 รุ่น มาร่วมเปิดตัวครั้งแรก พร้อมโปรโมชั่นและของชำร่วยพิเศษ สำหรับผู้แวะชมสินค้า และทดสอบผลิตภัณฑ์อีกด้วย”
