มะขามสารัช รีเฟรชแบรนด์รอบ 50 ปี ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกเจนฯ เดินหน้าดันมะขาม GI ไทยสู่ตลาดโลก
วันนี้ (30 เม.ย. 68) บริษัท สารัช มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ผู้ผลิตและแปรรูปมะขามจากจังหวัดเพชรบูรณ์ภายใต้แบรนด์ “มะขามสารัช” ประกาศแผนการปรับภาพลักษณ์แบรนด์ (รีเฟรชแบรนด์) ครั้งสำคัญในรอบเกือบ 50 ปี โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ผ่านผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่มอายุ พร้อมผลักดันมะขามเพชรบูรณ์ซึ่งได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สู่ตลาดต่างประเทศ
นายสารัช กมลธรไท กรรมการผู้จัดการ บริษัท สารัช มาร์เก็ตติ้ง จำกัด กล่าวว่า มะขามหวานเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของจังหวัดเพชรบูรณ์ ด้วยสภาพพื้นที่ที่เหมาะสมทำให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูงและมีรสชาติดี ประกอบกับความเชี่ยวชาญในการแปรรูป ทำให้ “มะขามสารัช” เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตมะขามแปรรูปรายแรกๆ ของอำเภอหล่มเก่า มีจุดเด่นที่ความคิดริเริ่มในการแปรรูปมะขามจี๊ดจ๊าดสูตรต้นตำรับ และได้พัฒนาสินค้าหลากหลายรสชาติอย่างต่อเนื่อง ทำให้เข้าถึงผู้บริโภคได้ทุกวัย ส่งผลให้บริษัทฯ เติบโตเฉลี่ย 10-20% ต่อปีในช่วงที่ผ่านมา มีกำลังการผลิตมากกว่า 7 ล้านชิ้นต่อปี (ประมาณ 600,000-800,000 ชิ้นต่อเดือน) โดยมียอดขายในประเทศ 80% และต่างประเทศ 20% ซึ่งได้รับปัจจัยหนุนจากความต้องการอาหารแปรรูปที่สะดวกสบาย และความนิยมมะขามในตลาดต่างประเทศที่เพิ่มขึ้น
ปัจจุบัน สารัช มาร์เก็ตติ้ง มีผลิตภัณฑ์ภายใต้ 4 แบรนด์หลัก ได้แก่ สารัช (SARACH TAMARIND) สำหรับตลาดทั่วไป, Alisa เน้นกลุ่มคนรุ่นใหม่และช่องทางดิจิทัล, ASHIRA SAN เจาะกลุ่มที่ต้องการความสนุกในการบริโภค และ SARACH GOLD สำหรับตลาดพรีเมียม ตลอดระยะเวลาดำเนินงานเกือบ 50 ปี บริษัทฯ ได้พัฒนาสินค้ามากกว่า 30 รสชาติ รวมกว่า 100 รายการ (SKU) สินค้าที่ได้รับความนิยมสูง เช่น มะขามจี๊ดจ๊าด มะขามคลุก และมะขามแก้ว โดยใช้วัตถุดิบหลักคือมะขามเพชรบูรณ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GI นอกจากนี้ ยังมีสินค้าแปรรูปจากผลไม้อื่นๆ เช่น มะยม มะม่วง สับปะรด รวมถึงน้ำพริกมะขามแบรนด์ย่าหมู และซอสมะขาม เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของแบรนด์
สำหรับทิศทางธุรกิจในอนาคต บริษัทฯ ตั้งเป้าหมายสร้างชื่อเสียงให้มะขามเพชรบูรณ์เป็นที่ยอมรับในระดับสากล โดยมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล ด้านแผนการตลาดในปีนี้ บริษัทฯ จะลงทุนจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อรีเฟรชแบรนด์ นำนวัตกรรมอาหารมาใช้ และเตรียมออกผลิตภัณฑ์ใหม่กว่า 10 รายการในรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มความเพลิดเพลินในการบริโภค พร้อมกันนี้ จะจัดแคมเปญสื่อสารการตลาดเพื่อตอกย้ำความเป็นต้นตำรับของมะขามจี๊ดจ๊าด ซึ่งเป็นสินค้าขายดีของแบรนด์ ผ่านช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ รวมถึงการออกบูธและกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ
ในด้านช่องทางการจัดจำหน่าย บริษัทฯ จะรุกตลาดในทุกช่องทาง ทั้งไฮเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ต โมเดิร์นเทรด ร้านสะดวกซื้อ และช่องทางออนไลน์ เพื่อขยายฐานลูกค้าทุกกลุ่ม ส่วนตลาดต่างประเทศ ปัจจุบันมีการส่งออกไปยังออสเตรเลีย เวียดนาม สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกา และกลุ่มประเทศสหภาพยุโรป (EU) นอกจากนี้ บริษัทยังรับจ้างผลิตสินค้า (OEM) ให้กับผู้ที่สนใจ ซึ่งธุรกิจ OEM คิดเป็นสัดส่วนรายได้ประมาณ 20% ของบริษัทฯ จากแผนงานทั้งหมด คาดว่าจะทำให้บริษัทเติบโตได้มากกว่า 30% ในปีนี้
นอกจากการพัฒนาธุรกิจแล้ว สารัช มาร์เก็ตติ้ง ยังให้ความสำคัญกับการสนับสนุนเกษตรกร โดยรับซื้อผลผลิตในราคายุติธรรม และส่งเสริมการรวมกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกมะขามแปลงใหญ่ (Community Cluster) เพื่อช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การเข้าถึงเทคโนโลยี และการบริหารจัดการอย่างมืออาชีพ ทำให้ผลผลิตมีคุณภาพมาตรฐาน และเพิ่มอำนาจต่อรองทางการตลาด พร้อมทั้งผลักดันให้เกษตรกรในเครือข่ายขอรับรองมาตรฐาน GI ซึ่งเป็นการสร้างรายได้และอาชีพให้คนในชุมชน
นายสารัช กล่าวสรุปว่า ปัจจัยความสำเร็จของธุรกิจมาจากการเป็นผู้ริเริ่มมะขามแปรรูปในพื้นที่ รสชาติที่ดี ปริมาณและราคาที่เหมาะสม การพัฒนาสูตรใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ การใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย รวมถึงการทำงานร่วมกับเกษตรกรและชุมชนเพื่อพัฒนาผลผลิตให้ได้มาตรฐาน สิ่งเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย ตอบสนองความต้องการของตลาด และเป็นรากฐานสำคัญในการก้าวสู่ตลาดสากล
